El Mirador de la Herrería es el Restaurante que se encuentra
dentro del nuevo hotel boutique La Herrería.
Situado en un pueblo mágico y misterioso de la sierra palentina el arquitecto César Cubillas se encargó de reconstruir las dos casas medievales que había antiguamente y convertirlo en una estructura completamente novedosa.
Raúl Fernández, una joven promesa a nivel nacional, es el encargado de crear unos platos de calidad exquisitos con toques de autor.
El restaurante cuenta con dos salas vanguardistas rodeadas de un gran ventanal donde el cliente podrá contemplar la naturaleza cántabra en su mejor esplendor mientras disfruta de una cocina creativa elaborada con productos locales.

NUESTRA RECOMENDACIÓN: Carpaccio de Carabineros con virutas de foie, ensalada de chopitos con vinagreta de frambuesa y hongos para el postre unos buñuelos a los tres chocolates .